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轉(zhuǎn)眼又到了炎炎夏日，高溫給細(xì)菌提供了很好的生長(zhǎng)環(huán)境。如果你在飲食上不注意，就容易出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。那么我們?cè)鯓硬拍茴A(yù)防食物中毒呢？今天河北膳食寶塔模型公司給您講講吧。

一般情況下，食物中毒多發(fā)在每年的5-10月份，天氣非常炎熱，食物尤其是肉及肉制品常溫放置會(huì)產(chǎn)生致病菌。致病菌是指可引起病變的細(xì)菌，需有足夠的量才能引起疾病，要預(yù)防必需要控制量。因此，為了防止細(xì)菌等微生物大量繁殖引發(fā)疾病，膳食寶塔模型公司提醒大家要注意防止污染、控制時(shí)間、掌握溫度。

膳食寶塔模型公司指出，存放食物要注意生、半成品、熟分開(kāi)；加工容器、工用具、操作臺(tái)、手注意清洗消毒；熟肉分切或改刀；易腐敗變質(zhì)食材需低溫貯存。食物加工至進(jìn)食可室溫存放2小時(shí)，超過(guò)2小時(shí)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。